Für Freunde italienischer Lebensart gehört ein leckerer Espresso oder Cappuccino zu fast jeder Tageszeit einfach dazu. Am praktischsten ist es natürlich , einfach per Knopfdruck das edle Getränk schnell und unkompliziert herzustellen. Wenn Sie auf der Suche nach einem geeigneten Gerät sind, ist es allerdings schon ein bisschen kompliziert, den Überblick zu behalten. Es gibt zwei unterschiedliche Maschinen, mit denen man die italienischen Kaffeespezialitäten in der heimischen Küche herstellen kann. Ganz original sind sogenannte Siebträgermaschinen, die sie in jeder italienischen Bar bewundern können. Sie werden auch als Espressomaschinen bezeichnet.

Espresso Genuss für den Hausgebrauch

In den wenigsten Haushalten ist Platz für eine professionelle Siebträgermaschine, auch die Kosten dürften eher abschrecken. Wenn Sie allerdings den Original Espresso mit der edlen Crema zu Hause genießen wollen, ist eine Espresso Maschine die richtige Wahl. Während in italienischen Cafe Bars oft noch per Handhebel der Espresso unter dem notwendigen Druck gepresst wird, sind moderne Geräte elektrisch. Schauen Sie sich auch mal eine Caffè Kapselmaschine an! Das Prinzip ist das selbe: In einen Siebträger wird das Kaffeepulver gefüllt. Heißes Wasser wird mit hohem Druck durch das Kaffeepulver gepresst, wobei der charakteristische leichte Schaum, die Crema entsteht. Wichtig ist dabei, ein feines Kaffeepulver, frisch gemahlen zu verwenden. Oft ist eine Kaffeemühle deshalb integriert.

Kaffeevollautomaten: Eine für alles

Wenn Sie aber noch andere Kaffeespezialitäten zubereiten wollen, liegen Sie mit einem vollautomatischen Gerät besser: Vom Espresso bis hin zum Milchkaffee nach französischer Art ist mit einem Kaffeevollautomaten fast alles möglich. Echte Espresso Fans empfehlen allerdings die Siebträgermaschinen. Der charakteristische Geschmack ist eher mit dem hohen Durchlaufdruck bei diesen Maschinen zu erreichen.

Eine Frage des Preises

Sowohl bei Espressomaschinen wie auch bei Kaffeevollautomaten ist der Preis ein gewisses Qualitätskriterium. Auch mit hochwertigen Vollautomaten lässt sich ein gute Espresso zubereiten. Auch wenn Feinschmecker auf das Original schwören: Eine chromblitzende Maschine hat ihren Preis.